Tendencias en investigación y desarrollo de alimentos
Tendencias en investigación y desarrollo de alimentos Sanygran nace en 2010 como un proyecto de innovación alimentaria diseñado por un equipo humano con más de 20 años de experiencia en el sector de la nutrición y alimentación saludable. En su larga trayectoria, han...
Dieta vegetal
La dieta vegetal es un estilo de alimentación completamente válido y por el que optan cada vez más personas. Si se elabora bien se trata de una dieta muy rica y variada, basada en los alimentos que provienen de las plantas. Afortunadamente estamos cada vez más...
Gastronomía sostenible sí y por qué
La gastronomía o el arte que estudia las relaciones del ser humano con su modo de alimentación y con el entorno es una disciplina en proceso de cambio. Si hablamos de gastronomía sostenible o sustentable, un nuevo concepto en desarrollo, aquellas industrias que se...
¿Qué es la dieta plant based?
La dieta plant based es cualquier dieta que se base en el consumo de productos de origen vegetal. El término “plant based diet” traducido de forma literal sería “dieta basada en plantas”, quizás por lo simplista del término se utiliza el término anglosajón también en...
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