Tu proveedor de análogos de carne plant-based
Encontrar un proveedor de análogos de carne no es solo cuestión de capacidad productiva: implica elegir un partner que domine la tecnología, entienda las tendencias y garantice calidad y consistencia en cada lote.
En este artículo descubrirás por qué contar con un proveedor especializado como Sanygran puede marcar la diferencia en el desarrollo de tus productos plant-based, desde la innovación hasta la escalabilidad industrial.
¿Por qué necesitas un proveedor de análogos cárnicos especializado?
En un mercado cada vez más competitivo, trabajar con un proveedor no especializado puede traducirse en inconsistencia, baja calidad y retrasos en el lanzamiento. Los análogos de carne requieren precisión tecnológica: la textura, la retención de humedad o el comportamiento térmico pueden variar drásticamente si no se domina la extrusión o la formulación proteica.
En Sanygran llevamos más de 15 años trabajando con extrusión seca, lo que nos ha permitido desarrollar un profundo conocimiento de las proteínas vegetales y su comportamiento en matrices alimentarias. Con la incorporación de la extrusión de alta humedad (HMMA), hemos ampliado nuestras posibilidades para crear texturas fibrosas y realistas, acercándonos más que nunca a la experiencia sensorial de la carne.
Contar con un proveedor así no solo garantiza rendimiento industrial estable y costes optimizados, sino también una base tecnológica sólida sobre la que construir tus desarrollos plant-based.
Mientras nosotros nos ocupamos del desarrollo y la producción, tú puedes centrarte en marketing, distribución y crecimiento comercial, reduciendo significativamente el time-to-market de tus nuevos lanzamientos.
Claves para elegir a tu proveedor de análogos cárnicos
Antes de decidir con quién trabajar, conviene valorar más que el precio. La elección del proveedor determinará la calidad final del producto, su escalabilidad y la percepción del consumidor.
Evalúa su capacidad de innovación y desarrollo
Un buen proveedor no se limita a fabricar: innova contigo. En Sanygran, combinamos nuestro know-how en extrusión con un equipo de I+D especializado que adapta texturas, tamaños y composiciones según la aplicación final: burgers, nuggets, bocados, rellenos vegetales…
Además, trabajamos con una cuidada selección de aromas naturales que aportan sabores auténticos, esenciales para reproducir el perfil sensorial de la carne y mejorar la aceptación del consumidor.
Nuestro enfoque es claro: transformar la tecnología en una ventaja competitiva para tu marca.
La importancia de las certificaciones de calidad
Las certificaciones no son solo un requisito, sino una garantía de fiabilidad. Asegúrate de que tu proveedor cumpla con los estándares de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria.
En Sanygran garantizamos la máxima consistencia y seguridad en cada fase del proceso. Todas nuestras plantas de producción están certificadas bajo el estándar IFS, cumpliendo con las normativas más exigentes a nivel nacional y europeo.
Flexibilidad productiva para adaptarse a tu demanda
Tu proveedor debe ser capaz de acompañar el crecimiento de tu marca. En Sanygran ofrecemos una estructura de producción escalable, capaz de adaptarse a tus necesidades: desde pruebas piloto hasta volúmenes industriales.
Nuestra versatilidad tecnológica —con líneas de proteínas texturizadas (TVP) y extrusión húmeda (HMMA)— nos permite cubrir todo el espectro de productos plant-based, ajustando formato, estructura y funcionalidad según la aplicación final.
Además, disponemos de capacidad de rebozado y moldeado, lo que nos permite ofrecer soluciones completas (burgers y filetes vegetales, nuggets…), desde el ingrediente hasta el producto final, optimizando tiempo y costes logísticos.
Nuestro proceso de fabricación de análogos cárnicos a medida para tu marca
Cada proyecto comienza con un objetivo común: desarrollar un producto que combine realismo sensorial, rendimiento industrial y coherencia de marca.
En Sanygran trabajamos mano a mano con tu equipo técnico y de desarrollo para adaptar cada parámetro —desde la selección de ingredientes hasta el formato final— a tus especificaciones.
¿Cómo garantizamos en Sanygran la textura y el sabor perfectos?
Gracias a nuestro dominio en extrusión seca y húmeda, controlamos con precisión variables como humedad, temperatura y presión, lo que nos permite ajustar fibra, elasticidad y mordida según la categoría del producto.
La combinación con aromas naturales seleccionados refuerza el perfil cárnico, creando experiencias sensoriales realistas y diferenciadas.
El resultado: análogos de carne plant-based que destacan por su calidad, estabilidad y capacidad de conectar con el consumidor final.
Da el paso y conviértete en nuestro próximo caso de éxito
En Sanygran, ayudamos a fabricantes, marcas propias y retailers a crear soluciones vegetales adaptadas a su mercado y estrategia.
Si buscas un proveedor de análogos de carne plant-based con experiencia, tecnología y capacidad de acompañarte en todo el proceso, contacta con nosotros:
📞 +34 948 488 501 | ✉️ info@sanygran.com