En Alimentos Sanygran, nos dedicamos a la creación de ingredientes innovadores basados en proteínas vegetales. Como fabricante y distribuidor de ingredientes plant-based en Europa, nuestra misión es contribuir a una alimentación más sostenible, saludable y deliciosa a través de productos de alta calidad que satisfagan las necesidades de nuestros clientes y consumidores.
La innovación es uno de nuestros principales valores. Promovemos una innovación colaborativa, trabajando de la mano con centros tecnológicos y participando en proyectos estratégicos con otras empresas del sector. Estas colaboraciones nos han posicionado como líderes en el mercado de análogos cárnicos y como referentes entre las empresas que fabrican en Europa ingredientes veganos.
El almidón de guisante amarillo es un ingrediente versátil y funcional, ideal para mejorar la textura y la estabilidad de productos alimenticios. Es conocido por su capacidad para formar geles y espesantes, siendo una excelente alternativa en productos libres de gluten.
El concentrado de guisante amarillo es una fuente concentrada de proteínas vegetales, con un alto contenido de aminoácidos esenciales. Es ideal para enriquecer productos con proteínas de origen vegetal, aportando nutrición y funcionalidad.
Extrusión seca
Somos la empresa con el mayor know-how de extrusión seca de proteínas vegetales en España. Los productos fabricados con esta tecnología destacan por tener un bajo contenido en humedad, lo que mejora su versatilidad y asegura una larga vida útil (18 meses) almacenados a temperatura ambiente.
Alternativa vegetal al clásico filete, hecho a base de legumbres y diseñado para ofrecer una textura y sabor similar a la carne, ideal para platos principales nutritivos.
Ingrediente base de guisante extruido, alto en proteína y bajo en grasas, utilizado para la creación de productos plant-based con una textura consistente y adaptable a diferentes recetas.
Extrusión de alta humedad
La extrusión de alta humedad combina agua y proteínas vegetales bajo alta presión y temperaturas, para conseguir un producto que imita la carne o el pescado, pero con un sabor neutro. Puedes personalizar fácilmente su textura, jugosidad, sabor y forma para imitar pollo, ternera, cerdo o pescado entre otros, en todos los casos con ingredientes plant based.
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