Una de las tendencias de los últimos años es la preocupación por empezar una dieta saludable ¿A qué se debe esta este crecimiento?

Dieta saludable en tendencia

Una de las tendencias que más está tomando cuerpo en los últimos dos años es el consumo de alimentos saludables y la incorporación de otros aspectos de vida saludable.

Llevar un estilo de vida saludable, y por consiguiente, una dieta saludable, se ha encontrado en crecimiento desde el año 2020, en donde se afirma que 8 de cada 10 consumidores se preocupan más por una alimentación saludable que antes de la pandemia.

 Y no es un aspecto que solo se observa en la adquisición de alimentos. En España también se ha notado un crecimiento a nivel digital: Las búsquedas de Google sobre “alimentación saludable” han crecido un 22%, 3 de cada 10 personas sigue a un influencer de vida saludable y 35% de los encuestados busca información en la web.

 Sin duda alguna, es un movimiento que va experimentando un crecimiento constante, pero ¿a qué se debe?

¿Por qué la alimentación saludable es tendencia? 

 La alimentación saludable en tendencia puede deberse a la combinación de una serie de eventos en los últimos años.

 Preocupación por la salud

 En primer lugar podemos nombrar la preocupación por la salud debido a la pandemia de COVID-19. Es claro el impacto que este virus tuvo sobre la población, y la creciente preocupación por tener un sistema inmune más fuerte y un cuerpo más saludable, siendo la forma más segura de lograr ambos a largo plazo mediante la alimentación.

Cambio climático y sostenibilidad 

 A esto se suma el cambio climático. Son muchas las personas preocupadas por este suceso que están tomando acción para detener su desarrollo en la medida de lo posible. Esto puede significar el consumo de alimentos sostenibles que producen menos desechos, son menos procesados y reducen el daño al medio ambiente. Es decir, productos con mejores características alimenticias.

Innovación alimentaria 

 La mayor parte del tiempo, cuando se piensa en dieta saludable, viene a la mente comidas básicas y limitadas. Nada más alejado de la realidad.

 En los últimos años, muchas empresas de la producción de alimentos se han encargado de innovar y crear productos nuevos que, no sólo son saludable, sino que también se adaptan a distintos estilos de vida y dietas que solían ser más limitadas, como son la dieta vegana y vegetariana.

Un ejemplo claro es nuestro trabajo en Sanygran. Preocupándonos por una alimentación saludable y no limitativa, hemos creado distintas líneas de productos que no solamente son nutritivos, sino también con excelente sabor para crear un sinfín de recetas increíbles.

Fácil acceso a información sobre alimentación saludable

Por último, podemos mencionar la facilidad del acceso a información sobre alimentación saludable, como mencionamos arriba. Las redes sociales e internet proporcionan una solución sencilla para la búsqueda de información, y a su vez, poder conectar con profesionales en el área que pueden aumentar el interés de las personas en este tema y ayudarlos a comenzar el cambio a una vida más saludable.

10 pautas básicas para comenzar una dieta saludable

Aquí te dejamos 10 pautas básicas que se deben tomar en cuenta para comenzar una dieta saludable y mejorar tu estilo de vida.

Existen muchos estilos de alimentación como la dieta vegetal, y formatos como el plato Harvard, del cual nos guiaremos para darte nuestras recomendaciones.

Equilibrio y variedad de alimentos 

Cada alimento tiene sus características y nutrientes específicos que nuestro cuerpo necesita. Y si es cierto que es posible limitar el consumo o excluir ciertos alimentos, como ocurre con las dietas veganas y vegetarianas, pero esto no significa excluir nutrientes.

Llevar una dieta con una gran variedad de alimentos nos asegura obtener las vitaminas y minerales que necesitamos para un correcto funcionamiento.

Debemos tomar en cuenta que debemos incluir cada grupo alimenticio como nos señala el plato Harvard y no satanizar el consumo de alguno de ellos, como suele pasar con los carbohidratos y frutas.

Otro aspecto para tener en cuenta es el equilibrio. Comer saludable es un estilo de vida, por lo que lo ideal es hacerlo de manera consiente y constante, pero esto no significa eliminar por completo de tu vida el consumo de productos menos sanos como los procesados o carbohidratos simples. La idea es encontrar el equilibrio y disfrutar de ambos mundos.

Reducir el consumo de alimentos procesados

Los alimentos procesados, como bien lo indica su nombre, son aquellos que durante su proceso de producción son procesados constantemente, lo que los puede llevar a perder sus nutrientes y otras cualidades, además de tener otros aditivos en su composición.

Algunos ejemplos de estos alimentos son muchos empaquetados como papas fritas, jugos, cereales, salsas, galletas, embutidos, etc…

Es mejor optar por reducir el consumo de estos alimentos y optar por la opción más natural y menos procesada del alimento, como realizar tus propias salsas en casa, en donde controlas el proceso de preparación y puedes lograr alimentos con mejores nutrientes.

Reducir azúcar libre

El consumo excesivo de azúcar libre, es decir, el azúcar procesada que solemos añadir a preparaciones como galletas, o bebidas como jugo o café, es conocida como una de las principales causas de enfermedades crónicas como diabetes y sobrepeso.

Reducir su consumo es uno de los puntos más recomendados a la hora de comenzar una dieta saludable, ya que se ha demostrado el gran daño que le hace el organismo.

Aumentar el consumo de frutas

Contrario a lo que muchas personas piensan, la fruta es muy beneficiosa para la salud. Cuenta con una cantidad increíble de nutrientes, vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para estar saludable.

Y aunque la fruta posee un tipo de azúcar, no va a tener el efecto negativo que tiene el azúcar procesada. Primeramente por los nutrientes que la fruta te aporta, y segundo debido a la forma en que el cuerpo la absorbe.

¡No satanizes las frutas! Son un excelente recurso para nuestro cuerpo.

Aumentar el consumo de verduras

Si o si debes incluir verduras en todos tus platos. Este es uno de los puntos clave y un alimento que debes empezar a incluir.

 Las verduras son una excelente fuente de nutrientes, vitaminas, minerales, sales, antioxidantes, fibra, es decir, todo lo que necesitas. Además, es un producto alimenticio muy natural y sin demasiados procesos de producción.

Y aunque no seas amantes de los vegetales crudos, puedes optar por otras opciones creando crema de vegetales, incluyéndolos con tu proteína o carbohidratos.

Las opciones con los vegetales son infinitas y siempre los vas a necesitar.

Comer 5 veces al día

Este no es un requisito estrictamente necesario para tener un estilo de vida saludable, sin embargo, el organismo se beneficia de este proceso, ya que mantienes el metabolismo activo, te ayuda a mantenerte satisfecho durante el día y te ayuda a quemar energía mediante la digestión.

Los beneficios son innegables, pero el día a día no permite esta opción a muchas personas, por lo que elegir sabiamente, planificar tus comidas y cumplir con tu gasto calórico es lo más importante.

Menores cantidades

No aplica para todos, pero es una buena forma de reducir calorías.

Para ello puedes guiarte nuevamente por las pautas del plato Harvard, sin hacer dietas extremistas, pero controlando y siendo consiente de los que ingieres para poder crear una buena relación con la comida.

Platos más nutritivos

Ya hemos hablado de no satanizar alimentos, de incluir alimentos menos procesados en tu dieta y de incluir todos los grupos alimenticios, haciendo énfasis en los vegetales.

Una dieta saludable está centrada en la calidad de los productos, mejores opciones que harán tus platos más nutritivos y tu organismo más fuerte.

No picotear entre horas

Debemos ser honestos y todos hemos caído en esto. ¿Cuál es la clave para pararlo? Comidas más saciantes.

Esto va muy de la mano con platos más nutritivos y de mejor calidad, con mejores opciones que te harán sentir zaceado sin necesidad de hacer grandes comidas o tener que comer entre horas.

Más líquidos

Otro error que cometemos muchos.

Tu organismo necesita agua para funcionar también, y no es algo que debes tomar a la ligera.

Una forma fácil de calcular cuánta agua necesitas por día es multiplicar 35 ml por cada kilo que tienes.

Y si te aburre un poco el agua, puedes optar también por otras opciones como saborizar naturalmente con frutas, tomar jugos o licuados naturales, té, entre otros. Y claro, evitar endulzar con azúcar libre.  

Conclusiones

Esta nueva tendencia es un cambio positivo, ya que estamos tratando a nuestro cuerpo de la manera en que lo merece y dándole los mejores nutrientes.

Puede que sea un proceso largo para muchos, pero sin duda alguna traerá muchos beneficios.

El punto clave está en hacer pequeños cambios constantemente para llegar a tu objetivo y vivir una mejor vida.