El almidón de guisante amarillo es un ingrediente versátil y funcional, ideal para mejorar la textura y la estabilidad de productos alimenticios. Es conocido por su capacidad para formar geles y espesantes, siendo una excelente alternativa en productos libres de gluten.
El concentrado de guisante amarillo es una fuente concentrada de proteínas vegetales, con un alto contenido de aminoácidos esenciales. Es ideal para enriquecer productos con proteínas de origen vegetal, aportando nutrición y funcionalidad.
Extrusión seca
Somos la empresa con el mayor know-how de extrusión seca de proteínas vegetales en España. Los productos fabricados con esta tecnología destacan por tener un bajo contenido en humedad, lo que mejora su versatilidad y asegura una larga vida útil (18 meses) almacenados a temperatura ambiente.
Alternativa vegetal al clásico filete, hecho a base de legumbres y diseñado para ofrecer una textura y sabor similar a la carne, ideal para platos principales nutritivos.
Deliciosos minifiletes ideales para fajitas, brochetas vegetales o como complemento en platos variados.
Versátil producto vegetal elaborado con legumbres, ideal para la elaboración de hamburguesas vegetales, albóndigas, guisos o purés..
Ingrediente base de guisante extruido, alto en proteína y bajo en grasas, utilizado para la creación de productos plant-based con una textura consistente y adaptable a diferentes recetas.
