Entre los días 14 y 19 de mayo se celebró la famosa Feria IFFA organizada por Messe Frankfurt. Por si aún no estás familiarizado con ella, es la feria líder de tendencias e innovación de la industria cárnica gracias a sus 50 años de experiencia en este sector.

Sobre IFFA

Este año, la feria celebrada en Frankfurt (Alemania) ha ocupado una superficie de casi 120.000 m² donde se ubicaron 860 expositores y acogió a cerca de 60.000 profesionales de 130 países diferentes. Más de la mitad de asistentes, el 58% para ser exactos, provenía de otros países como España, Italia, Países Bajos, Austria, Suiza y Polonia, como ya anticipó el presidente de Messe Frankfurt:

«Estamos preparados para dar la bienvenida a importantes actores de la industria cárnica y proteica alemana e internacional a la IFFA 2022. Alrededor de 900 empresas, entre ellas los líderes del mercado, estarán presentes y mostrarán las últimas innovaciones en sus impresionantes stands de exposición.» – Wolfgang Marzin

Durante los 6 días de duración de la feria, sus asistentes pudieron disfrutar de encuentros y conferencias para conocer las novedades en el sector y conocer los medios necesarios para superar los retos que se irán planteando en el futuro.

Algunos de los temas más tratados durante este evento fueron los siguientes:

  • Tecnología de procesos para la carne y las proteínas alternativas
  • Tecnología de envasado
  • Robótica y equipos de manipulación
  • Sistemas de logística y almacenamiento
  • Seguridad alimentaria y control de calidad

Conociendo estas temáticas, Sanygran no podía faltar al evento. No solo por la gran calidad de sus productos, sino porque también es una empresa muy prometedora en lo que a innovación y tecnología se refiere, pues actualmente dispone de 3 tecnologías in-house:

  • Extrusión seca (única empresa especialista en Extrusión seca de análogos cárnicos en España)
  • Veggian (Desarrollada por Ctic-Cita)
  • Extrusión de alta humedad (HMMA)

Sobre nuestro stand

Por primera vez en los 70 años de historia de IFFA, este año decidió ampliar su nomenclatura de productos y presentó soluciones para alternativas a la carne y proteínas a base de plantas.

Además, Plant-Based fue el tema escogido de este año en el pabellón de ingredientes y más de 200 expositores ofrecieron productos de alternativas a la carne. Si nos conocéis, elaborar productos saludables, nutritivos y respetuosos con el medio ambiente es la razón de ser de Sanygran, ¡así que no nos lo podíamos perder!

Rincon de Sanygran en la feria de IFFA con una mesa y sillas para poder hablar con los asistentes.

Uno de los rincones del stand de Sanygran en la feria IFFA.

Los productos de Sanygran destacan por ser sabrosos, sanos y sostenibles, además de estar elaborados con tecnología de vanguardia como acostumbra nuestra empresa.

Dos cajas de productos en el expositor de la feria de la marca Buenggies de Sanygran: Sopisan y Fajitas

Sopisan y Fajita: Dos productos imprescindibles de la marca Buenggies de Sanygran.

Los Buenggies de Sanygran son una de las mejores alternativas aptas para veganos, vegetarianos y celíacos que se pueden encontrar en el mercado. Estos productos son ricos en proteína, son una gran fuente de fibra y son bajos en grasas saturadas. ¿Qué más se puede pedir?

Además, nuestro equipo estuvo ayudando y aconsejando a todas las personas interesadas a buscar soluciones sostenibles para su alimentación diaria, pero también creando vínculos con empresas de este mismo sector a nivel internacional.

Tres integrantes del equipo de Sanygran en el stand de la feria IFFA

Parte de nuestro equipo que se desplazó hasta Frankfurt para disfrutar de la feria IFFA.

Sanygran es sinónimo de innovación y mejora continua, por ello estamos encantados de poder asistir a este tipo de eventos y enriquecernos aprendiendo de otras empresas dentro de nuestro sector. Por si fuera poco, esta semana volveremos a estar presentes en otra feria nacional, ¿sabes cuál podría ser? ¡Estate atento/a a nuestras publicaciones en redes sociales y descúbrelo muy pronto!